Hayatımıza gün be gün iyice yerleşen “kahve” artık vazgezilmezimiz oldu. Eskiden yemeklerden sonra hazım için içilen Türk Kahvesi gönüllerin sultanı olmaya devam etsede, farklı kahve çekirdekleri ve demleme şekilleriyle tanıştığımızdan beri ve bir takım yabancı kahve zincirleri hayatımıza nüfuz ettiğinden beri kahvesiz yaşayamaz hale geldik adeta. Çay saati ile kahve saati birbirine karıştı. Yanında yediğimiz bir kurabiye, kek, poğaça veya sandviç ile günümüze güzellik katıyor.

Fakat her kahve iyi midir? Ve kahve içmek için güzel mekan arar mısınız? Ben şahsen hem iyi kahve hem güzel mekan arayanlardanım. Iyi kahve nedir? Bu konunun uzmanı ben değilim ama bana keyif veren, içimi rahat olan ve özellikle ambiyansıyla bütünleşen kahvelere bayılıyorum. Tam da bu noktada gitmeyi çok sevdiğim bazı kahvecilerden bahsetmek istiyorum.

Bu yazıda Bodrum’da ki kahvecilerden bahsedeceğim. Güzel mekanda iyi kahve içmek isteyenler için. Kimisi avm içinde, kimi deniz kenarı, kimi tarihi dokunun içinde eksi sokaklarda…

Ilk sırada 1,5 yıl önce açılan Tinto geliyor. Burası hem kahveci hem şarap evi olarak hizmet veriyor. Sahibesi çok tatlı genç bir Ankaralı. Tutkusu kahve, çikolata ve şarap. Tam kendine göre bir mekan yapmış. Değişik ve çok lezzetli kahveler yapıyor. Bodrum çarşısının içinde eski sokakların birinde keyifli bir yer. Gündüz kahve ve tatlı akşamları da şarap ve pinchos. Şimdi menülerine hoş atıştırmalıklar ve yemekler de eklemişler. Denedim bayıldım. Özellikle tatlılarından bir klasik Fransız tatlısı olan Crêpes Suzette (Krep Süzet) I şiddetle tavsiye ederim. Kendi yapımları olan orman meyveli şaraplı sorbelerini de mutlaka deneyin. Her yerde bulamayacağınız orjinal yemekler istiyorsanız doğru adres burası.

Hemen ardından keyifle gittiğim bir yer daha yine 1 yıl önce hizmete giren Hey Joe. Bitezde sokak arasında modern mimarisiyle Bodrum’a yeni bir hava katmış yerlerden biri. Kahve ve sağlıklı atıştırmalıklar konusunda çok iddialılar. Sahipleri 2 tatlı bayan. Güler yüzlü ve sıcak kanlı. Menüleri genişliyor ve çok başarılı buluyorum. Kahveye değişik yorumlar katmış bir mekan. Şekersiz glutensiz tatlıları da çok başarılı. Bahçede oturmak ayrı bir keyif. Kısacası buray da çok sevdim.

Bodrum ailesine yeni katılan Sue Café, Avenue avm nin içinde şık bir mekan. Kahveleri ve atıştırmalıkları, tatlıları, croissantları gayet başarılı. Hizmetinden sunumundan, oturmasından son derece memnun kaldığım bir yer. Özellikle yulaflı ve glutensiz kurabiyeleri kahvemin yanına ve mideme çok yakışıyor. Zincir kahvecilerden sıkılanlara yeni bir soluk.

Yine Avenue avm içinde truck’ta kahve veren Insomnia, bu konuda gayet başarılı. Sırf iyi kahve içmek isteyenler için hızlı ve iyi bir alternative. Ayrıca Bodrum içine yakın Caferpaşa caddesi üzerinde bulunan Munchbox ve Gusto bu konularda başarılı olan iki mekan. Ambiyans açısından küçük ama şirin mekanlar. Ben sevdim, gayet temiz ve hoş. Zincirlerden en sevdiğim Café Nero doğru noktalarda yer açmış, oturması ve kahveleri başarılı bana göre. Yalıkavak marina içinde bu yaz açılan Godiva rüştünü ispat etmiş bir yer. Kahveleri, çikolataları ve sıcak içecekleri tartışılmaz. Bodrum’a değer kattı. Ve son olarak Halikarnas Kumbahçede Bodrum Kalesi manzaralı çok sevdiğim bir mekanla noktalamak istiyorum bu yazıyı. Gaaveci, adı üstünde her türlü kahve sunan eski bir taş evi dönüştürmüş hoş bir mekan. Mis gibi deniz kokusu ve manzarasını süsleyen kaleye nazır oturmak beni benden alıyor. Bodrum’a gidip oraları bilmeyen görmeyen çok kişi var. Çarşının içinden doğru yürüyüp oraları mutlaka görün ve Gaavecinin kahvesini Kaleye karşı oturup deneyin. Çok seveceksiniz.

 Gezgin Rehber